På LUX Dag för Dag styr råvarorna dagens meny. Varje dag skapar Henrik Norström med team en ny meny av de bästa lokala råvarorna för dagen. Med en ljus, öppen lokal och ett tillgängligt pris är ambitionen att många ska kunna uppleva hantverket på Lux.

Hos Lux Dag för Dag får gästerna uppleva svenska råvaror när de är som bäst. De serverar plommon när de är som allra saftigast, bock när jaktlyckan varit god och fänkål när den nyss skördats. Menyn kommer därför skifta från dag till dag och rätterna serveras enkelt presenterade. Stämingen är familjär, så välkommen till Lux Dag för Dag.